Tiểu đường thai kỳ có được ăn hải sản không? “Bỏ túi” những lưu ý đối với từng loại hải sản

Chế độ ăn uống là điều quan trọng mà bệnh nhân tiểu đường luôn phải trăn trở, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai. “Tiểu đường thai kỳ có được ăn hải sản không” là một trong số những điều phụ nữ mắc bệnh này băn khoăn. Metaherb sẽ giải đáp thắc mắc này trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

• Phụ nữ mắc tiểu đường thai kỳ có sinh thường được không?
• Tiểu đường thai kỳ có khỏi sau khi sinh em bé không?
• 5 bước điều trị tiểu đường thai kỳ

Tiểu đường thai kỳ là gì?

Tiểu đường thai kỳ (đái tháo đường trong thai kỳ) là tình trạng rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể  dẫn đến lượng đường trong cơ thể tăng cao khi mang thai. Tình trạng này thường được phát hiện từ tháng thứ 4 của thai kỳ và thường tự khỏi sau khi sinh khoảng 06 tuần.

Vậy làm thế nào để biết bị đái tháo đường trong thai kỳ hay không? Chỉ cần làm xét nghiệm máu, xác định nồng độ đường trong máu. Một sản phụ được chẩn đoán mắc tiểu đường thai kỳ khi có hai chỉ số sau đây:

• Đường huyết lúc đói ≥ 150mg %.
• Đường huyết 2h sau khi uống 75g đường ≥ 140mg%.

Người mắc tiểu đường thai kỳ nên và không nên ăn gì?

Tiểu đường thai kỳ nên ăn gì?

Tiểu đường thai kỳ có ảnh hưởng không hề nhỏ tới sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ và cả sau khi chào đời. Chính vì vậy, với những sản phụ mắc phải tình trạng này cần tuân thủ theo phác đồ điều trị của các bác sĩ chuyên khoa. Cùng với đó cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để vừa có thể kiểm soát đường huyết, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai nhi phát triển. Dưới đây là một số thực phẩm thai phụ nên ăn khi mắc tiểu đường thai kỳ:

• Thịt nạc, cá, đậu hũ, yaourt, các loại sữa không béo và không đường.
• Các loại thực phẩm ít gây tăng đường máu như: đậu đỗ, gạo lứt, các loại trái cây ít ngọt, củ quả, rau xanh.
• Ăn nhiều bữa trong ngày để đảm bảo không làm tăng đường máu lên quá cao, sau khi ăn và cũng không để đường máu hạ quá thấp lúc xa bữa ăn. Trong ngày nên ăn 3 bữa chính và 1 -2 bữa ăn phụ.

Lưu ý:

• Đối với phụ nữ mang thai trong 6 tháng cuối cần tăng thêm 350 Kcal/ngày so với bình thường.
• Đối với phụ nữ đang cho con bú cần tăng thêm 550 Kcal/ngày so với người bình thường.

Người mắc tiểu đường thai kỳ cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng

Tiểu đường thai kỳ nên hạn chế ăn gì?

• Các loại thực phẩm gây tăng đường huyết như: bánh kẹo, kem, chè, các loại trái cây ngọt,…
• Khi bị tiểu đường thai kỳ cần giảm ăn mặn và các loại thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều muối để phòng ngừa tăng huyết áp như: thịt nguội, đồ hộp, vì gói, cháo,…
• Các loại thực phẩm có nhiều chất béo gây tăng mỡ máu như: lòng đỏ trứng, thức ăn chiên xào, nội tạng (tim, gan, thận),…
• Thai phụ cũng cần giảm uống nước ngọt, nước ép trái cây ngọt, chè đặc, rượu bia, cà phê,…

Tiểu đường thai kỳ có được ăn hải sản không?

Các thực phẩm cho người mắc tiểu đường thai kỳ cần đảm bảo không làm tăng chỉ số đường huyết, đầy đủ protein, chất xơ và các vitamin cần thiết. Như vậy, hải sản cũng cần đáp ứng được các yêu cầu cơ bản về dinh dưỡng của người bệnh tiểu đường để không gây nguy hại đến sức khỏe.

Hải sản cung cấp protein, chứa chất béo lành mạnh, giàu các vitamin và khoáng chất quan trọng. Cơ thể con người phải có protein để giúp cho sự tăng trưởng và duy trì mô của cơ thể. Chính vì vậy, mẹ bầu nên chọn những loại đồ ăn chứa nhiều protein với mức độ phù hợp. Một số loại hải sản loại hải sản mà người mắc tiểu đường thai kỳ có thể ăn được bao gồm: cá có nạc, thủy hải sản như tôm và cua, ghẹ mực, cá mực,… kiêng ăn các loại hải sản sau khi chế biến nhiều mỡ và chỉ nên ăn dầu thực vật thay thế để tẩm bổ sức khỏe.

Hải sản là thực phẩm rất giàu protein, không ảnh hường đến đường huyết nên mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể sử dụng

Tuy chưa có nghiên cứu chính xác nào về việc người mắc tiểu đường thai kỳ có được ăn hải sản không, nhưng có thể đảm bảo, đối với một số nhóm hải sản thì thai phụ tiểu đường vẫn ăn được, thậm chí rất có lợi nếu thu nạp đúng nhóm thực phẩm.

Một số nghiên cứu đã được công bố ở 1 vài trường đại học Tây Ban Nha cho biết cá chứa khá nhiều những loại axit béo không no omega-3. Axit này sẽ giúp cải thiện khả năng kháng insulin bên trong cơ thể của con người. Vì thế, câu trả lời cho thắc mắc: “Tiểu đường thai kỳ có được ăn hải sản không?” đó là mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ có thể ăn được một số loại hải sản, nhưng cần lưu ý một số điều dưới đây.

Người mắc tiểu đường thai kỳ ăn hải sản cần lưu ý gì?

Phụ nữ mắc tiểu đường thai kỳ có thể ăn hải sản, tuy nhiên không phải loại hải sản nào cũng ăn được. Theo báo cáo của trường đại học y tế công cộng Indiana (Ấn Độ), nếu cơ thể dung nạp quá nhiều hàm lượng thủy ngân chứa trong hải sản, nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sẽ tăng 65%. Nghiên cứu thực hiện trên tập 3900 người gồm cả nam lẫn nữ ở độ tuổi 20-32 vào năm 1987-2005.

Vì thế, các mẹ bầu nên lưu ý điều này khi ăn hải sản. Với những đối tượng bị tiểu đường thì chỉ dùng thịt cá trắng và tuyệt đối không được ăn thịt cá đỏ. Bên cạnh đó, cũng nên hạn chế ăn cá kiếm và cá mập vì những loại cá này có hàm lượng thủy ngân cao. Ngược lại các loại hải sản như tôm, cá hồi và cá da trơn là loại hải sản có mức độ thủy ngân thấp.

Các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều hải sản, đặc biệt là trong những tháng đầu vì trong loại thực phẩm này chứa thành phần hàn the lớn, không tốt cho mẹ và thai nhi

Người bệnh tiểu đường thai kỳ nên và không nên ăn loại hải sản nào?

Bổ sung axit béo omega-3 với cá hồi nướng

Với đặc điểm chứa một lược dồi dào axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe, có khả năng cải thiện tình trạng tim, da và não bộ, cá hồi nướng cũng rất tốt cho người mắc tiểu đường. Có thể luộc, áp chảo và nướng cá hồi để bổ sung thêm axit béo omege-3 hiệu quả.

Đặc biệt, nếu tiểu đường với bệnh lý nền là huyết áp cao thì hoàn toàn có thể ăn cá để kiểm soát lượng muối trong bữa ăn mỗi ngày ở mức 1.500mg. Hơn nữa, cá biển không cần dùng muối khi chế biến mà vẫn đảm bảo hương vị. Vì thế, người mắc tiểu đường hoàn toàn có thể ăn cá hồi.

Người mắc tiểu đường có được ăn tôm không?

Tôm chứa cholesterol khá cao so với các loại hải sản khác nên các mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ nên cố gắng hạn chế tôm để tránh làm tăng cholesterol.

100gam tôm có lượng cholesterol tương đương với một quả trứng. Nhưng ăn tôm với tần suất 1-2 lần/tuần sẽ tốt cho cả mẹ và bé, đồng thời cũng không làm ảnh hưởng đến tình trạng bệnh của mẹ. Trong trường hợp nếu thực đơn của mẹ bầu quá ít chất béo, có thể dùng tôm để bổ sung lượng calo cần thiết.

Tôm là loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol rất cao, mẹ bầu nên cân nhắc không sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên

Tiểu đường có được ăn cua không?

Ăn cá thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa đái tháo đường tuýp 2. Nhưng tôm, cua, ốc là nhóm hải sản cần cẩn thận hơn khi ăn. Các nghiên cứu khoa học của Anh chỉ ra rằng, nguyên cơ mắc tiểu đường tuýp 2 ở người thích ăn tôm, cua, ốc cao hơn 36% với người không thường tiêu thụ nhóm thực phẩm này.

Về mặt khoa học thì thịt tôm, cua, ốc không có hại nhưng do các món liên quan đến tôm, cua, ốc phần lớn được chế biến với nhiều đường, dầu mỡ, xốt bơ,… nên các món ăn cũng chứa lượng lớn cholesterol làm tăng tỷ lệ mắc tiểu đường.

Tùy vào cách chế biến và lượng tôm, cua, ốc cũng như tình trạng bệnh mà người mắc tiểu đường có thể điều chỉnh hợp lý nhóm thực phẩm này trong thực đơn của mình.

Như vậy, có thể thấy với nhóm hải sản thông thường thì có nhiều loại tốt cho người tiểu đường nhưng cũng có loại gây hại hoặc cần tiêu thụ ở mức độ hợp lý. Quan trọng hơn cả, dù là theo đuổi chế độ ăn với lượng thực phẩm thế nào thì bệnh nhân mắc tiểu đường cũng nên tham khảo ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo sức khỏe tuyệt đối.

Trên đây là giải đáp của Metaherb về vấn đề: “Tiểu đường thai kỳ có được ăn hải sản không?”. Nếu còn thắc mắc, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết, các dược sĩ của Metaherb sẽ phản hồi một cách sớm nhất.

Xem thêm: Người mắc tiểu đường thai kỳ nên ăn hoa quả gì?

source https://metaherb.vn/tieu-duong-thai-ky-co-duoc-an-hai-san-khong.html