Tiểu đường ăn đậu phộng được không? Những ai tuyệt đối không nên dùng loại thực phẩm này?
Tiểu đường ăn đậu phộng được không là câu hỏi của rất nhiều bệnh nhân. Các thành phần dinh dưỡng có trong đậu phộng tương đối nhiều, nhưng liệu các chất này có tốt cho người bệnh? Cùng Metaherb tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh tiểu đường (tên tiếng anh: Diabetic) còn được gọi là đái tháo đường, được xem là một căn bệnh rối loạn chuyển hóa mỡ, protein và cacbonhydrat. Các tế bào tuyến tụy trong cơ thể bị giảm, thiếu hụt hoặc không sản xuất được insulin. Trong đó biểu hiện cụ thể nhất là việc lượng đường trong máu của người bệnh luôn cao hơn so với bình thường.
Các loại tiểu đường và cách phân biệt
Bệnh tiểu đường được chia ra làm 3 loại chính là tiểu đường tuýp 1, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường thai kỳ. Dưới đây là một số biểu hiện giúp người bệnh có thể phân biệt rõ ràng bản thân mình đang thuộc tiểu đường loại nào từ đó có cách chữa trị phù hợp.
1. Bệnh tiểu đường tuýp 1:
Theo thống kê thì hiện nay số người được chuẩn đoán mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 1 đang chiếm khoảng 15%, đối tượng bị bệnh tiểu đường tuýp 1 chủ yếu là trẻ em, thanh niên dưới 20 tuổi và người trưởng thành.
Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 1 là do các tế bào tuyến tụy trong cơ thể bị phá hủy và không còn khả năng sản sinh ra insulin, nếu mắc phải trường hợp này thì người bệnh sẽ phải sống chung với nó suốt đời và phải liên tục bơm insulin vào trong cơ thể.
Dấu hiệu: Khát nước và đi tiểu liên tục, cân nặng bị giảm và cơ thể người bệnh rất mệt mỏi.
2. Bệnh tiểu đường tuýp 2:
So với tiểu đường tuýp 1 thì khi mắc phải tiểu đường tuýp 2 các tế bào tuyến tụy của cơ thể người bệnh vẫn có khả năng sản sinh ra insulin nhưng lại không thể tiếp nhận thêm được insulin từ bên ngoài.
Tiểu đường tuýp 2 là trường hợp dễ mắc phải nhất với tỷ lệ người bệnh lên đến khoảng 95%. Trong đó, độ tuổi dễ mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 2 chính là những người trên 30 tuổi, tuy tiểu đường tuýp 2 rất phổ biến nhưng lại khó phát hiện vì ít xuất hiện triệu chứng.
Nguyên nhân chủ yếu của bệnh đến từ lối sống thiếu lành mạnh, trong đó chế độ ăn uống thiếu khoa học, ít vận động, tập thể dục thể thao.
Dấu hiệu: Tiểu đường tuýp 2 khó phát hiện hơn, nhưng cũng có một số triệu chứng như suy giảm thị lực, mất nước, đi tiểu liên tục, khô môi, ngứa da,…
3. Bệnh tiểu đường thai kỳ:
Là căn bệnh thường gặp ở phụ nữ trong giai đoạn mang thai, loại tiểu đường này rất khó lường vì nó có thể biến mất khi phụ nữ sinh em bé nhưng lại có nguy cơ mắc bệnh lại trong lần sinh tiếp theo.
Với những phụ nữ ở lần sinh thứ 2 nếu mắc phải tiểu đường thai kỳ thì sẽ có khả năng cao phát triển thành tiểu đường tuýp 2. Một điều lưu ý là những phụ nữ cao tuổi thường có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ cao hơn hẳn.
Xem thêm: Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thảo dược giúp ổn định đường huyết
Lợi ích của đậu phộng
Điều hòa lượng mỡ trong máu, làm sạch đường ruột
Đậu phộng có hàm lượng chất lipit tương đối cao, đồng thời lại cung cấp chất xơ có ích cho cơ thể, có tác dụng tăng khuyến tán nhiệt lượng của cơ thể. Việc sử dụng đậu sẽ có khả năng tản nhiệt của cơ thể, tác dụng đốt cháy cholesterol có hại và làm sạch chất béo trong đường tiêu hóa.
Bảo vệ tim và mạch máu
Hàm lượng axit béo không bão hòa đơn trong đậu phộng không chỉ thúc đẩy sự hấp thụ đường, protein và vitamin tan trong dầu, có lợi cho việc duy trì cân bằng hormone mà còn làm cho cholesterol trong gan hòa tan thành muối đắng cải thiện sự bài tiết, bảo vệ mạch máu, tim.
Khống chế cảm giác thèm ăn
Đậu phộng là thực phẩm gây ra “cảm giác no” có thể khiến bạn cảm thấy nhanh no, hoặc no lâu hơn… Trong đậu phộng còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, rất thích hợp với những người ăn chay. Cảm giác no bụng khi sử dụng đậu không chỉ vì hàm lượng chất béo, chất xơ, protein, mà còn có tác dụng hiệp đồng tất cả các yếu tố trên gây nên.
Người bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không?
Người bị bệnh tiểu đường có ăn được đậu phộng không? Câu trả lời là có, nhưng cần phải hạn chế, chỉ nên sử dụng ở mức độ cho phép. Loại thực phẩm này tốt cho việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường nhưng không tốt cho những người đã mắc căn bệnh này. Một số nghiên cứu đã chỉ ra 18 hạt đậu sẽ tương đương với 1 muỗng canh dầu và chứa khoảng 90 kilocalories. Vì thế, người bệnh không nên ăn quá 100g đậu phộng mỗi ngày vì nó không tốt cho cơ thể.
Nếu người bệnh muốn ăn đậu phộng thì cần phối hợp với các đồ ăn khác sao cho lượng calo, chất béo không vượt quá tiêu chuẩn cho phép của bác sĩ.
Các loại đậu phộng người bệnh tiểu đường nên và không nên sử dụng
Đậu phộng sống
Đậu phộng sống giúp giữ lại hàm lượng vitamin mà không bị bào mòn như khi nấu chín. Ở dạng sống, nó cũng chứa một hàm lượng protein nhất định, do đó nhiều vận động viên bổ sung loại hạt này vào chế độ dinh dưỡng để xây dựng cơ bắp.
Ở dạng tinh khiết, đậu phộng có chứa các enzym giúp tăng tốc độ tiêu hóa và cho phép tiêu hóa nhanh hơn và đầy đủ hơn các chất có lợi. Vì thế, người bệnh tiểu đường có thể sử dụng nhưng vẫn nên hạn chế.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng chứa nhiều thành phần tốt cho sức khoẻ, nhưng đối với những người bệnh tiểu đường, bơ đậu phộng không tốt cho tình trạng bệnh. Nguyên nhân là bởi trong loại bơ này chứa số lượng chất béo tối đa góp phần tăng cân. Ngoài ra, dầu chứa aflatoxin, làm trầm trọng thêm chức năng của nhiều hệ thống cơ thể. Nó góp phần vào sự mất cân bằng của axit Omega 3 và 6.
Những đối tượng tuyệt đối không nên dùng đậu phộng
- Những người bị giãn tĩnh mạch và cấu trúc máu quá dày đặc.
- Người mắc bệnh lý về khớp: bệnh gút, viêm khớp, viêm khớp.
- Người béo phì: trong trường hợp này, bạn phải theo đúng liều lượng.Đây là cách duy nhất để tăng tốc độ trao đổi chất và không tăng cân.
- Người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, trong đó kích thích màng nhầy là không thể chấp nhận được. Trong trường hợp này, sẽ rất hữu ích khi sử dụng sữa đậu phộng, thay vì dùng trực tiếp các loại hạt.
- Người có phản ứng dị ứng. Thực tế là đậu phộng được bao gồm trong một nhóm các chất gây dị ứng mạnh mẽ, vì vậy người dị ứng cần phải rất cẩn thận về việc tiêu thụ sản phẩm này.
- Người trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên nên thận trọng về việc ăn đậu phộng, vì nó có thể gây ra vi phạm ở tuổi dậy thì.
Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết: “bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không”. Mỗi bệnh nhân tiểu đường cần phải tuân thủ các quy tắc về dinh dưỡng theo chỉ dẫn của bác sĩ thích hợp và tuân theo các liều lượng nhất định, được bác sĩ kê toa ở một mức độ cá nhân. Điều này giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm của bệnh.
Mọi thông tin, thắc mắc, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết, các dược sĩ của Metaherb sẽ phản hồi một cách sớm nhất.
source https://metaherb.vn/tieu-duong-an-dau-phong-duoc-khong.html
Nhận xét
Đăng nhận xét