Bệnh tiểu đường có uống được tinh bột nghệ không? Giải đáp dựa trên nghiên cứu của chuyên gia

Ai cũng biết tinh bột nghệ rất tốt cho người bệnh dạ dày nhưng bệnh tiểu đường có uống được tinh bột nghệ không? Cùng Metaherb tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Công dụng của tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ có 2 loại là tinh bột nghệ vàng và đỏ. Cả 2 loại này đều có tác dụng tốt đối với sức khoẻ người bệnh, có thể kể đến như:

• Giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Đồng thời có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch. Từ đó ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch và đột quỵ. Chất curcumin có trong nghệ cũng được nghiên cứu và sử dụng để phòng chống và chữa trị các căn bệnh ung thư như. Ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư đường tiêu hóa, ung thư tuyến tiền liệt,…

Tinh bột nghệ chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khoẻ

• Vì có các hoạt chất kháng viêm, chống khuẩn nên nghệ đỏ cũng giúp vết thương mau lành, giảm hình thành sẹo Với những người hay bị mụn, sử dụng nghệ đỏ sẽ giúp liền sẹo nhanh, giảm các vết thâm do mụn để lại.
• Làm đẹp da, cho làn da luôn trắng sáng, mịn màng. Hoạt chất Curcumin ở trong nghệ chỉ giúp đẩy lùi sắc tối melanin gây nám da, sạm da và tàn nhang. Ngoài ra, nghệ cũng giúp điều tiết lượng bã nhờn trên da mặt. Tẩy các tế bào chết, đồng thời loại bỏ các vết sừng trên da mang đến cho chị em một vóc dáng thon gọn. Bởi nó giúp đốt cháy lượng mỡ thừa bên trong cơ thể để quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và an toàn.

Người bệnh tiểu đường có uống được tinh bột nghệ không?

Tinh chất Nghệ Curcumin vàng ngày càng được y học phương Tây chú ý nghiên cứu và chứng minh tính hữu dụng. Một nghiên cứu lâm sàng gần đây được xuất bản trên tạp chí Diabetes Care của Hiệp hội tiểu đường Mỹ cho thấy curcumin chiết xuất nghệ vàng giúp bệnh nhân tiền tiểu đường chống phát bệnh sau khi điều trị 9 tháng với tỉ lệ thành công 100%.

Mục tiêu chính của nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Thái Lan này là xác định mức độ hiệu quả của curcumin, thành phần poly-phenol với màu vàng đặc trưng trong nghệ tươi, trong việc trì hoãn sự phát triển của bệnh tiểu đường tuýp 2 ở các bệnh nhân tiền tiểu đường.

Nghiên cứu được thực hiện trên 240 bệnh nhân tiền tiểu đường theo tiêu chí đánh giá của Hiệp hội tiểu đường Mỹ. Các bệnh nhân được lựa chọn ngẫu nhiên vào nhóm sử dụng 250mg curcuminoid hoặc nhóm sử dụng thuốc không có tác dụng trong 9 tháng.

Sự phát triển của bệnh tiểu đường tuýp 2 được đo thông qua một loạt các thông số, bao gồm các thay đổi trong các tế bào β (beta) sản sinh insulin trong tuyến tụy, mức kháng insulin, và số lượng cytokine chống viêm có tên là adiponectin. Các thông số này được đo vào 4 thời điểm: bắt đầu điều trị, 3 tháng, 6 tháng, và 9 tháng.

Theo nghiên cứu, tinh bột nghệ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất tốt

Kết quả của nghiên cứu này như sau:

“Sau 9 tháng điều trị, 16.4% số người bệnh sử dụng thuốc giả đã được chẩn đoán bị tiểu đường tuýp 2, trong khi không có bệnh nhân nào trong nhóm sử dụng curcumin phát bệnh trong thời gian này. Thêm vào đó, các bệnh nhân trong nhóm sử dụng curcumin có cải thiện về chức năng của tế bào β (61.58 so với 48.72, p<0.01) và peptide-C (1.7 so với 2.17, p<0.05). Nhóm sử dụng curcumin cũng có chỉ số HOMA-IR thấp hơn (3.22 so với 4.04, p<0.001) và nồng độ adiponectin cao hơn (22.46 so với 18.45, p<0.05) so với nhóm sử dụng thuốc giả.”

Curcumin trong tinh bột nghệ vàng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận:

“Chương trình ngăn ngừa sử dụng curcumin trong 9 tháng trên các bệnh nhân tiền tiểu đường làm giảm thiểu đáng kể nguy cơ phát bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, liệu pháp curcumin còn cải thiện hoạt động của tế bào β với các tác dụng phụ không đáng kể. Do vậy, nghiên cứu này chứng minh rằng liệu pháp ngăn ngừa sử dụng curcumin trên bệnh nhân tiền tiểu đường có thể có lợi.”

40% dân số Mĩ ở độ tuổi 40-74 có nguy cơ tiểu đường, dựa trên con số của CDC, vì vậy ý nghĩa của những phát hiện này là rất lớn. Curcumin, chiếm 3-4% trọng lượng trong tinh bột nghệ, rất rẻ, an toàn và dễ tiếp cận. Thêm nữa, curcumin còn có khoảng 600 tác dụng có lợi cho sức khỏe, dựa trên các tài liệu y khoa đáng tin cậy trên mạng (pubmed.gov, tìm curcumin). Ngược lại, các thuốc trị tiểu đường hiện nay thường có độc tính cao. Do vậy, tinh bột nghệ là một giải pháp bổ sung thay thế đáng cân nhắc.

Lưu ý đối với người bệnh tiểu đường khi dùng tinh bột nghệ

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, tốt nhất bạn hãy dùng nghệ để làm gia vị chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Nếu muốn dùng tinh bột nghệ, hãy bắt đầu với liều nhỏ, kiểm tra độ phù hợp với cơ thể sau đó tăng dần liều. Không nên dùng tinh bột nghệ pha chung mật ong thì sẽ khiến đường huyết tăng cao.

Người bệnh tiểu đường nên sử dụng tinh bột nghệ dưới sự tham vấn của bác sĩ

Xem thêm: Tiểu đường có ăn được bí đỏ không?

Gợi ý một số loại đồ uống tốt cho người bệnh tiểu đường

Nước lọc

Nước lọc luôn là sự lựa chọn đồ uống tốt nhất khi bạn có bệnh tiểu đường. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn nên uống đủ ít nhất 1,5 – 2l nước mỗi ngày. Một nghiên cứu gần đây được đăng tải trên tạp chí Chăm sóc bệnh tiểu đường của Mỹ cho thấy: “Những người uống ít hơn 0,5l nước/ ngày (tương đương với khoảng 2 ly nước/ ngày) có mức đường huyết cao hơn so với những người uống đủ nước khoảng 30%”.

Tác động này là do khi cơ thể bạn bị thiếu nước, nồng độ của một hormone có tên là Vasopressin sẽ tăng lên và kích thích gan tăng sản xuất đường trong máu. Mặt khác, thiếu nước cũng sẽ khiến dòng máu bị cô đặc, làm giảm sự lưu thông của máu và tăng nguy cơ xuất hiện các biến chứng tiểu đường

Trà xanh

Trà là một trong những những thức uống không chứa calo và carbohydrate, do đó rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Trong thành phần của trà còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa (flavonoids) giúp giảm tình trạng viêm nhiễm, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch và làm giảm cơ hội phát triển tiểu đường. Đồng thời các polysaccharides có trong trà cũng giúp làm chậm sự hấp thu đường vào máu.

Theo một nghiên cứu mới tại Đức, nhấm nháp 4 tách trà/ ngày có thể giúp bạn làm giảm nguy cơ phát triển tiểu đường đến 16%.

Tiểu đường uống trà xanh rất tốt

Cà phê

Một số nghiên cứu cho thấy, uống 1 ly cà phê (không chứa đường và sữa) mỗi ngày giúp bạn giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Theo các nhà khoa học, đó là do một hợp chất ở trong cà phê có tên là axit chlorogenic có thể làm chậm hấp thu glucose vào máu và giúp ngăn ngừa tăng đường huyết. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nó quá nhiều, đặc biệt không uống cà phê kết hợp với đường, kem hay sữa ngọt, bởi chúng sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 – 2 ly cà phế mỗi ngày là phù hợp với người bệnh tiểu đường.

Theo nghiên cứu, mặc dù uống tinh bột nghệ tốt cho người bệnh tiểu đường nhưng sản phẩm này không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Để ổn định đường huyết hiệu quả hơn, người bệnh nên uống một số loại thuốc được sắc từ thảo dược như dây thìa canh, neem Ấn Độ, hoài sơn,…hoặc sử dụng các thực phẩm chức năng được chiết xuất từ các loại cây này.

Mọi thông tin, thắc mắc, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết, các dược sĩ của Metaherb sẽ phản hồi một cách sớm nhất.

source https://metaherb.vn/benh-tieu-duong-co-uong-duoc-tinh-bot-nghe-khong.html